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上海爷们各地奇遇记
[ 2006-12-22 00:00 ]

来源:南京大学小百合站

北京我第一次去北京,那段时间北京不知怎么的正流行上海菜,到处都是"正宗上海小笼"。我是南翔人,上海产小笼的地方,忍不住买了些。一看,那分明比狗不理包子还大,皮厚的像山东大馒头,里面也全无汤水。后一日,北京的朋友请客吃饭,说我们去吃你们上海的菜吧。于是我们去了当时北京赫赫有名的一家高档上海餐馆,看来的确流行,餐馆不胜拥挤,北京人争着吃我们上海的菜呢。拿来菜单一看,我所知道的上海本地菜肴却是一个都没有,好不容易看见了狮子头聊已安慰,便点了。剩下满眼均是名目花哨的菜式,无奈,只好让服务员代点了几个"最上海的"。

一上菜,朋友煞是得意,说,来来来,吃吃这儿的上海菜正宗不正宗。我一看就傻眼了,那狮子头是白色的。我从小在上海就没吃过白色的狮子头,上海狮子头都是红烧的,只有扬州才有白色的狮子头。这也算了,满眼望去,几乎没有什么荤腥,无肉不欢的我甚为不爽。叫来服务员责备说怎么你推荐的都是素菜。服务员说,上海菜么大多数都是素菜,上海人不喜欢吃肉的。我昏,天下除了和尚还有哪儿不爱吃肉的,我从小吃的上海菜便是红烧狮子头,油面筋赛肉,红烧肉,肉饼子炖蛋,清蒸咸肉,咸肉冬瓜汤,腌笃鲜,哪个不是肉?再一吃,更是昏厥,简直要淡出鸟来,有些菜不仅淡还放了无数糖,简直是无锡菜,我说怎么没放盐啊?又怎么那么甜啊?服务员说,上海菜都不放盐的,上海人都吃甜食。

我再度无语,我从小就知道本地菜素以咸著称,而甜食那时无锡人的最爱与上海人无关本地最多也就是在餐后或者吃点心的时候吃一些甜的羹粥。最后我再度问,怎么就没个红烧的菜啊?服务员说:这位先生北方人不懂上海菜了吧?上海根本就没酱油的!
                 
成都火锅店老板:这位先生不是四川人撒?您是哪儿来的啊?
我:我是上海人。
火锅店老板:啊,上海人不能吃辣的,白锅!
我:不,既然到了成都,我还是入乡随俗,我要红锅。
火锅店老板:听说上海人一吃辣酒会趴在地上狂吐不止撒?
我:……(吃给他看,一锅下肚)
火锅店老板:你明明不是,干啥子冒充上海人撒!
                 
内蒙朋友的妈妈:你还没结婚吧?
我:是啊。
朋友的妈妈:我一看就知道啦。
我:为什么啊?
朋友的妈妈:你看你膝盖上都没有疤!
我:难道结婚的膝盖上都有疤!
朋友的妈妈:是啊!你们上海男人结婚后都要被老婆罚跪搓板的,当然有疤啦!
我:……
                 
东北初次见面的朋友:你是哪儿人呢?
我:上海朋友:我知道你住在上海,问你老家呢。
我:我是上海本地人。爷爷的爷爷的爷爷就住在上海了。
朋友:滚,我不信。
我:为什么?
朋友:你不像女人。
                 
宁波我:你们宁波好大好漂亮!
出租车司机:宁波很小很破的。你们小地方来的才觉得这里大。
(沉默)
出租车司机:对了,你是哪儿人啊?我听不出你的口音。
我:上海。
出租车司机:……
                 
藏区藏胞:你是上海来的,一定有钱!
我:上海也有没钱的人的。
藏胞:没有的!我们那边见过世面的人说的,上海每个人都能一个月至少拿一万块钱,一碗牛肉面五十块钱。
我:……


 
 
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