阳澄湖“大闸蟹”开闸

中国日报网 2014-09-25 08:56

分享到微信

9月23日，阳澄湖启动盛大的开湖仪式，江苏阳澄湖大闸蟹正式开捕，每只正宗的大闸蟹都佩戴自己的“身份证”奔向全国以及海外市场。

A fisherman shows harvested Chinese mitten crabs on the Yangcheng Lake in Bacheng Town of Kunshan, East China's Jiangsu province, Sept 23, 2014. [Photo/Xinhua]

The 2014 harvest season for Chinese mitten crabs in the Yangcheng Lake, a major producing area, began on Tuesday.

2014阳澄湖大闸蟹捕捞季周二（9月23日）正式开始，阳澄湖为大闸蟹主要产区。

“大闸蟹”在英文中的说法有Chinese mitten crab、hairy crab以及big sluice crab，大闸蟹的学名叫做“中华绒螯蟹”，又称“毛蟹”，是河蟹（lake crab）的一种。

目前市场上很多所谓的阳澄湖大闸蟹其实都是假冒的，专家指出阳澄湖大闸蟹有四个明显特征，分别为：黄毛（yellow hair，阳澄湖大闸蟹的八个腿上都有黄色小绒毛）、金爪（golden feet，阳澄湖大闸蟹的爪子部分的金色的，而且十分有力）、青背（green shell，阳澄湖大闸蟹背壳呈现青色）、白肚（white belly，阳澄湖大闸蟹在湖底与砂石摩擦，肚皮呈现自然白色）。

（中国日报网英语点津 Helen）

中国日报网英语点津版权说明：凡注明来源为“中国日报网英语点津：XXX（署名）”的原创作品，除与中国日报网签署英语点津内容授权协议的网站外，其他任何网站或单位未经允许不得非法盗链、转载和使用，违者必究。如需使用，请与010-84883561联系；凡本网注明“来源：XXX（非英语点津）”的作品，均转载自其它媒体，目的在于传播更多信息，其他媒体如需转载，请与稿件来源方联系，如产生任何问题与本网无关；本网所发布的歌曲、电影片段，版权归原作者所有，仅供学习与研究，如果侵权，请提供版权证明，以便尽快删除。

更多新闻热词