探访英国饮食文化:不仅有炸鱼薯条

参考消息网 2015-10-21 13:38

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探访英国饮食文化:不仅有炸鱼薯条

鱼和油炸土豆条是英国民族传统的快餐食品。它是在19世纪60年代流行起来的。那时,铁路开始把新鲜的鱼一夜间直接从东海岸运到伦敦。英国人在鱼上面裹上糊放在油里炸好,和炸土豆条一起吃。人们把盐和醋的混合调料倒在炸鱼和土豆条上,用报纸包上,然后从纸包里拿着吃。如今,人们经常用清洁的纸包装,并提供一个餐叉。

 

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