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大人们也需要的超萌学英语插图:实用厨房词汇来袭

ABC官方公众号 2020-08-28 10:07

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疫情期间,大家的厨房活跃度有没有直线上升?一个不小心就变身成为顶级主厨(Master Chef)或是潜心钻研发酵酸面包(sourdough)的烘培达人?

当你把自己做的焖排骨、蒸饺子等美食晒出来时,如果有人问你“这是怎么做的”,你是否也能用英文熟练说出打蛋器、刨丝器等基本厨房用具的名称呢?

首期《ABC漫话英语》栏目,我们将从基础又重要的类别入手——厨具英文词汇。一起宅家修炼成为一名双语大厨吧!

Whisk  打蛋器

Whisk可用作名词(noun),也可用作动词(verb)。

名词例句:

I feel like baking today, but I’ll have to go to the supermarket and get a whisk first.

今天我想要做烘培,可是得先去超市买个打蛋器。

动词例句:

Whisk the eggs with the cream until the mixture thickens.

把鸡蛋和奶油打到浓稠为止。

Don’t stop whisking the eggs until thoroughly mixed.

要一直到把鸡蛋打至均匀后才能停下。

Rolling pin  擀面杖

Rolling (滚动)+pin(细长的木质棍子)=rolling pin——擀面杖。是不是很形象?根据韦氏字典(Merriam-Webster)的解释,它的名词释义是:

A piece of solid material (such as wood or metal) used especially for fastening things together or as a support by which one thing may be suspended from another.

例句:

Do you know how to roll out dough without a rolling pin?

你知道如果没有擀面杖时应该如何擀面吗?

Grater  刨丝器

Grater是一个名词(noun),它对应的动词形式(verb)是grate。

韦氏字典给出的动词解释是:

to reduce to small particles by rubbing on something rough

grate cheese  =把某种物体削成较小的屑状,比如披萨上的碎芝士等。

例句:

Grate the fresh ginger into the mixture of dry ingredients.

把生姜刨丝做佐料。

Ladle  长柄勺

Ladle既是一个名词,也可以当动词(盛汤的动作)使用。

名词用法例句:

Denzel dipped out some soup with a ladle.

Denzel用长柄勺盛了点汤。

动词例句:

Kuro ladled out some onion soup.

Kuro盛了些洋葱汤。

Spatula  锅铲

Spatula是名词。

例句:

Vincent dropped the spatula when he was making some stir fry.

Vincent在炒菜的时候掉了锅铲。

Peeler  削皮器

Peeler属于名词,去掉“er”后,它的动词形式是peel。

名词例句:

It is necessary to have a peeler in the kitchen.

厨房里必须要有一个削皮器。

动词例句:

Could you please peel the carrots after you wash them?

能不能帮我洗一下胡萝卜然后再削一下皮?

Strainer  滤盆

名词例句:

We need a strainer later if we want to cook pasta.

如果我们想煮意面的话, 还需要一个滤盆。

Tongs  烹饪钳

钳子都有两条“腿”,所以这个词记得要一直带上S( 复数形式)哦!

在全民热爱烧烤(bbq)的澳大利亚,这个烧烤工具可是真的很重要呢。

例句:

He was amazed by the huge collection of kitchen tongs in the shop.

他被店里各式各样种类齐全的烹饪钳惊呆了。

Mortar and Pestle  研钵和捣杆

Mortar和Pestle都属于名词。

例句:

Grind and mix the spices in the mortar and pestle.

在研钵里用捣杆研磨及混合香料。

 

文章来源:本文由澳大利亚广播公司ABC原创,最初发布于ABC官方公众号【ABC澳洲(ID:ABCAustralia)】。插图作者为吕潓褀(Chloe Loo)。

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