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牛津热词:弹性素食者

牛津辞典 2018-10-26 10:58

上周公布的一项重要研究给出一个结论,就是“饮食正朝着更健康、更多植物为基础饮食的方向改变”,结合其他方面的努力,这将导致更可持续性的食物系统,是“气候变化的一个主要驱动力”。

这项研究将以植物为基础的饮食称为flexitarian,是flexible和vegetarian两个词汇的结合。根据《牛津英语辞典》(The Oxford English Dictionary,简称OED)的记录,该词在1998年即出现在《亚特兰大宪法期刊》的一篇文章中,文中将该词轻蔑地称为一个“令人甜腻的新词”。二十年后,抛开词汇优雅与否,flexitarian一词不仅证明自己对科学研究有用,而且显然对我们这个星球至关重要。

很多饮食方面的词汇远非新词,flexitarian就是一例。单词vegetarian可以追溯至1830年代,并成为更多词汇的模板,如fruitarian(1890年代,主要吃水果的饮食),insectarian(1890年代,吃昆虫),lacto-vegetarian(1900年代,吃牛奶和蔬菜),lacto-ovo-vegetarian(1940年代,吃奶制品、鸡蛋和蔬菜),nutarian(1900年代,吃坚果),pescatarian(1990年代,饮食里包括鱼类但不吃肉)等。我们的词汇呆子编辑还找到了更多有趣的、最新的同类词汇,例如pastarian,pizzatarian和pollotarian(吃鸡肉)。

文章编译自以下英文原文的部分内容:

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(来源:牛津辞典 编辑:丹妮)

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