英格兰饮食面面观之饮料

在英国，通常人们用温过的陶瓷茶壶泡茶，而且会同时在茶杯和茶壶里各放上一勺茶叶，因为大多数英国人都喜欢浓茶，当然他们也不忘放入足量的牛奶来调味。

传统的泡茶方法：
1烧水（我们通常用电壶来烧水）
2 把开水倒入茶壶，把茶壶温热。
3 把水倒掉
4 在每个茶杯中都放入一勺茶叶，并同时在茶壶里额外放入一勺茶叶。
5 用开水把茶叶泡开。
6 等上几分钟
7 开始喝茶

你知道么？

如果有人问你是否需要cuppa，那其实就是在问你是否想要喝上一杯茶。

如果有人说“let me be mother”或是“shall I be mother”，其实他们的意思就是要为你倒茶。

有关“茶”的单词和词组

从喝茶的传统演变出很多相关的表达方法，例如：tea break, high tea, tea time, tea party以及tea towel等等。

在tea break（茶歇）中，除了茶还有饼干等小点心提供。通常茶歇的时间是在每天上午11点和下午４点。

如果有些东西是你不喜欢的，在英文里也有一个和茶有关的表达法，即：it’s not my cup of tea ?

咖啡

除了茶，时下咖啡在英国也十分流行，奶咖，清咖；现磨咖啡，速溶咖啡；不同人有不同的选择。

苦啤酒

在英国有一种啤酒被称为“苦啤酒”，它久负盛名的一个原因就是酿造这种啤酒的麦芽颜色偏深，味道也比一般的淡啤酒麦芽要重。所以，它有一个特别的英文名字??——bitter

葡萄酒

英国的葡萄酒业发展迅速，目前已有超过300家的葡萄酒制造商。香气宜人的白葡萄酒和醇厚醉人的红葡萄酒，越来越多的葡萄庄园都加入了制造佳酿的行列，在肯特一地，葡萄庄园就多达100多个。