英格兰饮食面面观之餐桌礼仪

英国人通常十分注重餐桌礼仪。就算是小孩子，也需要知道怎样正确运用刀叉。

英国人通常都借助餐具来吃东西，不需要用到刀叉或汤匙的食物包括：三明治，薯片，玉米棒和水果。

你应该做的

如果你是客人，那就应该等主人自己开动或者他/她示意你可以开始进餐的时候才开始进餐。这是一种礼貌的表现。

确保自己嘴里已经不剩食物的情况下，才动手去取更多其他食物或饮料。

如果你是在吃烧烤或其他非正式场合，那就可以用手来吃烤鸡和比萨饼。如果不是那样的场合，就请用刀叉进餐。

别人给你布菜之后，不要忘记说谢谢，这是一种对别人表示感谢的最好表现。

如果吃面包，卷饼之类的东西，请先把它切开，再涂上黄油食用。如果整个的吃，看上去会不甚雅观。

当你吃完的时候，同时也想让同桌的人知道你已经吃饱了，那就请将你的刀叉交叉摆放在碟子上，叉子一面朝上。

付帐的时候，你可以把钱直接放在放有帐单的盘子上，交给服务生。

你不该做的

不能在还有人没被布到菜之前就开始进餐。

咀嚼的时候不能把嘴张开。没有人想看见正在被咀嚼的食物或听到啪嗒啪嗒咀嚼的声音。

吃饭的时候，不要把手肘架在餐桌上，这样是不礼貌的。

不要将手越过别人的餐盘去取食物，请叫人帮你递过来。

嘴里有食物的时候，请不要开口说话。

不要同一时间在嘴里装太多食物。

不要用手将食物放到你的汤匙或刀叉上面。

不要在吃饭的时候发出声响，这样是不礼貌的。

不要用餐巾来擤鼻涕，餐巾是用来擦嘴的。

不要从你邻座的餐盘上拿取食物。

不要用手指剔出嵌入牙缝的食物。

可以做的事

你可以一边在街上走一边吃东西，除非你非常在乎自己的优雅姿态。

和大家一起进餐时，你可以只为自己倒饮料，但如果同时你也帮邻座的人倒饮料的话，这样就会让你显得更有礼貌。

你可以在自己的茶和咖啡里自由添加奶和糖，两者都加，或只加其中一种也没问题。

- 如果我不习惯刀叉，那应该注意些什么呢？

- 我们的刀叉运用是大陆式的，左手持叉，右手拿刀（如果你是左撇子，那就反过来拿）。餐盘的上方会放有一套吃甜品用的小勺子和小叉子。

如果你出席一场正式的晚餐会，你就会碰到许多不同的刀叉。使用顺序是从外到内，即：第一道菜用最外层刀叉，第二道菜用离最外层最靠近的那副，以此类推。

刀叉的使用

左手拿叉（叉的一面向下），右手拿刀，如果是在正式场合的用餐间隙，请把刀叉架在餐盘两侧。

如何食用布丁（甜点）

吃布丁的时候，用甜品匙将布丁切开，一次一小块。用叉将食物推入勺中，用勺子吃。（左手拿叉，右手持勺）

如何正确使用餐巾

金科玉律：千万不要用餐巾擤鼻涕。餐巾应该平铺放在腿上，你也可以把它系在胸前。