阿拉斯泰尔•伯特 (Alistair Birt)

2009年第40届世界技能大赛英国队， 糖果面点制作优秀奖获得者（第五名）

阿拉斯泰尔•伯特作品

阿拉斯泰尔从小就对烹饪产生了浓厚的兴趣，并在泰晤士河谷大学（Thames Valley University）以优异的成绩完成了三年的烹饪艺术管理学士学位。在学习期间，阿拉斯泰尔不但积极参加各类社会公益活动，还同时在威廉克利（William Curley）餐厅从事兼职工作；并有幸在2009年代表英国队参与卡尔加里的第40届世界技能大赛并取得第五名的好成绩，获得糖果面点制作类优秀奖。这同时也是英国在该项目上的历史最好成绩。在代表英国队的过程中，他接受了各种类型的集中培训，这些集训在他日后的工作竞赛中受益匪浅。在此之后，阿拉斯泰尔参与了更多不同级别的竞赛，包括两界霍利匹亚大赛（Hotelympia）冠军，卡林瑞艺术大赛（Culinary）第一名，年度优异奖。并于2010年成为英国有史以来最年轻的巧克力高级技师并被邀请为伦敦高级时装展（Barry Callebaut）设计巧克力裙。2011年阿拉斯泰尔成功入围“天才厨师大赛”决赛，并获得“青年天才厨师奖”。2012年，阿拉斯泰尔参加了在英国举办的世界巧克力大师赛并取得了第二名的好成绩，同时获得最佳展示与最佳味道双料大奖。目前，阿莱斯泰尔成为威廉克利（William Curley）餐厅最受青睐的年轻厨师之一，不但协助出版年度最受欢迎的巧克力食谱书，并同时负责3名厨师的日常培训以及管理工作。

（中国日报网英语点津 Helen 编辑）