权威声音：多部委“一把手”密集回应经济民生热点

“舌尖上的安全”如何保证？

——婴幼儿配方乳品改成“月月抽检”

食品安全关乎每一个人的切身利益。如何评价中国目前食品安全状况，又该怎样真正维护“舌尖上的安全”，考验着监管者的智慧。

对食品安全的状况，国家食品药品监督管理总局局长毕井泉2月29日指出，对中国的食品安全要有信心。2015年的抽检食品合格率是96.8%，比上年提高了2.1个百分点。

毕井泉表示，会按照“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的要求，做好食品监管工作，维护人民群众“舌尖上的安全”。

对于外界关心的奶粉安全问题，毕井泉透露，今年将进一步加强婴幼儿配方乳品的监管、抽样检验，从去年每个季度抽样检验公布一次改成“月月抽检、月月公开”。

食品安全
food safety

"Many of our front-line food safety inspection staff lack the professional knowledge or equipment for timely detection," he said.
毕井泉表示，很多一线的食品安全检查人员欠缺专业知识，也缺乏及时检测的设备。

说到食品安全，咱们也来谈一谈转基因食品。

“强制性标识转基因食品”用mandatory labeling of GM food表示。其中转基因食品我们通常用genetically modified (GM) food 表示，genetically modified就是指“转基因的”。转基因（Transgenosis）作为一种新兴的生物技术（biotechnology）手段，不成熟和不安性必然成为人们关注的焦点。

目前，国际上对于转基因标识的管理主要有：一是自愿标识（Voluntary Labeling），如美国、加拿大、阿根廷等；二是强制性标识（mandatory labeling），如欧盟、日本、韩国等。我国实行强制性标识制度。

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