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“仙女蛋糕”cupcake的起源
Cupcake就是美味可口的“杯子蛋糕”或“口袋蛋糕”。也有用“仙女蛋糕”（fairycake）来称呼这种蛋糕的，因为它们小巧可爱的样子会让人们联想到童话中的小仙女。
关于cupcake的起源，有两个说法，一种说法是19世纪的时候，人们还没有制作蛋糕的模具，就用杯子做蛋糕，比如陶制杯子或小布丁盘一类的，所以就用当时所使用的这些容器来命名蛋糕。另一种说法是做cupcake的配料是用杯子测量的，一杯黄油、两杯砂糖、三杯面粉、四个鸡蛋、一杯牛奶和一茶匙泡打粉。这个配方仍然是现在花样层出的cupcake的母本。Cupcake第一次真正被提到是在1828年Eliza Leslie的食谱书中。
Cupcake可以说是欧美人生活的一部分，充满着家庭的简单、自由和欢乐。它非常容易操作，单个包装、携带方便，在欧美是妈妈们必会做的甜点。主妇从烤箱里端出热腾腾的新鲜蛋糕，小孩子等不及放凉，就一边烫着手一边偷吃了。家庭聚会、拜会朋友，很多主妇都会亲自做几个口袋蛋糕出席。Cupcake既可以是送给朋友的礼物，也可以是给自己的安慰，称呼爱人的昵称，甚至金融危机来袭，还可以笑着自嘲说：至少我还买得起cupcake。
除了简单易做，cupcake的魅力还在于其无穷无尽的创意造型。动物花草、生活器物、动漫人物、电影角色、地标性建筑……一切事物都能成为蛋糕设计的灵感来源。小小的蛋糕能供人尽情挥洒想象力，它也因此得到越来越多时尚人士的青睐。近几年，许多好莱坞明星和社交名媛钟爱这种小巧精致的糕点，名模Heidi Krum在某年送给Victoria Beckham的生日礼物就是365个样式不同的cupcake。
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（中国日报网英语点津：陈丹妮）
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