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Eat Pray Love《美食,祈祷和恋爱》精讲之三

[ 2011-01-14 17:11]     字号 [] [] []  
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精彩对白:Yeah. I'm in love. l'm having a relationship with my pizza. You look like you're breaking up with the pizza. What's the matter?

影片中,利兹说服索菲不再顾忌腰部长出“游泳圈”,两人遍尝意大利美食。来看看是什么美味佳肴如此吸引两位美女吧。

意大利美食

Eat Pray Love《美食,祈祷和恋爱》精讲之三
海鲜意面

意大利民族是一个美食家的民族,他们在饮食方面有着悠久历史,如同他们的艺术、时装和汽车,总是喜欢精心制作。意大利美食典雅高贵,且浓重朴实,讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富,菜品成千上万,除了大家耳熟能详的披萨饼和意大利粉,它的海鲜和甜品都闻名遐迩。源远流长的意大利餐,对欧美国家的餐饮产生了深厚影响,并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系,故有“西餐之母”之美称。

品尝意大利菜,首先先浏览一下正统的意大利菜单,通常会分为前菜(开胃菜)、海鲜饮品、第一道菜(汤、通心面类)、第二道菜(肉、海鲜)及甜点,有时还细分蔬菜选项,但多半前菜或第一道菜会附有蔬菜,所以不是必点。

全套餐就是由前菜选一样,第一、二道菜各选一样,再选一甜点。胃口有限的话,则可在前菜或第一道菜中选一样,或省略甜点。不过记住,意大利有“旅人的第二故乡”之喻,吃意大利菜不必束手束脚,一伙人热热闹闹、吃得豪爽痛快,有气氛才对。   

麻烦的是,意大利犹如“食物的麦加圣地”,每一地都有引以自豪的特产和风味,本地餐厅只能挑重点菜式做。不过基本上仍各有归属,像意北因靠近法、奥山区、农畜产业富,口味偏温润浓香,以做工麻烦的烤类见长。   

意南菜则盛产海鲜蔬菜,色彩烹调都有明显的地中海风格,香料下得重,手法简单、凸显原味。意国中部则兼两者之长尤其火山土壤孕育出来的多种蔬菜、香料、衍生出不少口感丰富的历史级佳肴。

考考你

1.他堂兄在这里被抢了,还是在博物馆里。

2.就这位置 那叫什么? 怎么说的? 游泳圈。

3.给它来点瑞典式蛮力

4.今天感谢你,还有为我腾出的车位。

Eat Pray Love《美食,祈祷和恋爱》精讲之二参考答案

1.Well, I'm not everyone's cup of tea.

2.I took a few liberties with your material.

3.You're far too charming to make fun of.

4. If you're not unnerved by 100 crunchy people chanting in Sanskrit.

精彩对白:Yeah. I'm in love. l'm having a relationship with my pizza. You look like you're breaking up with the pizza. What's the matter?

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(中国日报网英语点津 Julie)

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