五种应该多吃的白色蔬菜

5 White Vegetables You Should Eat More Of (And Why)

中国日报网 2014-04-22 16:37

分享到

Potatoes

土豆

Nearly all Americans fail to meet dietary recommendations for potassium (97 percent) or dietary fiber (95 percent). On an equal weight basis, the white potato provides as much fiber as and more potassium than other commonly consumed vegetables or fruit. A medium skin-on baked potato weighs in at just 163 calories, a whopping 941 milligrams of potassium and 3.6 grams of fiber. (A banana, also white in color, provides 422 milligrams of potassium and 3.1 grams of fiber.) Potatoes also provide vitamin C, vitamin B6 and magnesium, in addition to small amounts of high-quality protein.

几乎所有的美国人都做不到饮食建议里说的钾含量达到97%或膳食纤维达到95%。在等重的情况下，白色马铃薯可以提供与普通蔬菜和水果等量的纤维，并且更多的钾元素。一个中等大小带皮的烤土豆仅包含163卡路里，但其中的钾含量却高达942毫克，纤维达3.6克。相比之下，香蕉只包含422毫克钾和3.1克纤维。土豆还富含维生素C，维生素B6和镁，此外还含有少量的高蛋白。

（译者戚迅编辑王辉）

上一篇 : 英女王迎来88岁寿辰王室公布其最新肖像照
下一篇 : 读书日特别推荐：“改变美国青少年人生的书籍”

分享到

中国日报网英语点津版权说明：凡注明来源为“中国日报网英语点津：XXX（署名）”的原创作品，除与中国日报网签署英语点津内容授权协议的网站外，其他任何网站或单位未经允许不得非法盗链、转载和使用，违者必究。如需使用，请与010-84883561联系；凡本网注明“来源：XXX（非英语点津）”的作品，均转载自其它媒体，目的在于传播更多信息，其他媒体如需转载，请与稿件来源方联系，如产生任何问题与本网无关；本网所发布的歌曲、电影片段，版权归原作者所有，仅供学习与研究，如果侵权，请提供版权证明，以便尽快删除。